서일대학교(총장 오선) 고교생 맞춤형 운영팀은 서일문화예술고등학교 외식베이커리과 및 제빵도제과 학생들의 실전 직무역량과 전문 기술 능력 향상을 위한 고교생 맞춤형 고용서비스의 일환으로 「서울푸드호텔 컬리너리 챌린지 준비 과정」과 「제빵기능사 자격증 취득을 위한 이론 및 실습」 프로그램(이하 프로그램)을 운영했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 ▲서울푸드호텔 컬리너리 챌린지 대비를 위한 실전 모의대회 준비 ▲제빵기능사 자격증 취득을 위한 이론 교육 및 실습 등으로 구성되어, 학생들이 제빵 분야의 전문 기술을 습득하고 실제 대회와 자격증 취득에 체계적으로 대비할 수 있도록 실전 중심으로 운영되었다. 이를 통해 학생들은 현장 직무역량을 강화하고 제빵 분야의 전문 기술을 향상시켰다.

특히 실전 모의대회 준비 과정을 통해 학생들이 실제 대회 환경에 효과적으로 대응할 수 있도록 지원했으며, 제빵기능사 자격증 취득을 위한 이론과 실습을 병행해 전문 기술을 향상시키는 데 중점을 두었다. 또한 제빵 분야 전문가로 성장하기 위한 직무능력을 향상시킴으로써 학생들의 자신감 향상에도 기여했다.

서일대학교 맞춤형 고용서비스 운영팀은 “이번 프로그램을 통해 학생들이 제빵 분야의 전문 기술을 익히고 실제 대회와 자격증 취득을 체계적으로 준비하는 계기가 되었기를 바란다”며 “앞으로도 학생들의 현장 직무역량 강화와 성공적인 취업을 지원하기 위해 직무 및 진로 맞춤형 프로그램을 지속적으로 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.